Vous aimez manger asiatique comme moi ?
Vous allez adorer cette recette simple et délicieuse…
Ingrédients
1 paquet de feuilles de riz (en vente en grande surface)
2 oignons coupés en lamelle
1 courgette coupée en lamelle
2 carottes râpées
➵ Du persil et de la coriandre
➵ De la laitue
➵ Du sel/poivre
➵ Du curry
➵ De la sauce soja
Préparation
Étape 1 :
Faire revenir les oignons avec les carottes et la courgettes dans de l’huile d’olive.
Epicez selon les goûts (sel/povre, curry, sauce soja).
Évitez de cuire les légumes trop longtemps, il faut qu’ils soient croquants…
Une fois vos légumes prêts et bien épicés, on passe à l’assemblage…
Étapes 2 :
Munissez-vous de vos feuilles de riz. Faites tremper une feuille de riz dans l’eau, posez la sur un linge propre quelques secondes et c’est parti…
Étape 3 :
Déposez un peu de laitue puis la farce et pliez comme sur les images en rabattant les deux côtés avant d’enrouler la feuille de riz…
C’est prêt !
❥ Vous pouvez choisir de les déguster crus, froids ou de les faire légèrement dorer pendant 30 minutes au four à 200 degrés (retournez à mi-cuisson).
❥ Cette recette peut bien évidemment être réalisée de plusieurs manière différentes avec d’autres ingrédients comme l’avocat, la menthe et même des fruits…
❥ Vous pouvez accompagner vos spring rolls de nouilles sautées ou choisir de les déguster seuls avec une sauce maison.
Alors, ça donne envie ?
À vos fourneaux !
