Je n’ai jamais eu autant de demandes pour une recette mais la voici enfin !
Un soir, j’étais à la maison avec ma petite soeur et on avait faim, très faim… Alors j’ai inventé une sauce avec ce fameux fromage que j’aime tant : LE CHEDDAR ! À la dégustation, ma soeur et moi ne pouvions pas nous empêcher de dire “hmmm” à chaque bouchée tellement c’était un régal… Depuis lors, c’est MA sauce et je vous dévoile enfin le secret de la recette (genre…)
Vous l’attendiez tellement…
> Pour réaliser cette délicieuse recette, il vous faudra :
– 1 oignon
– du paprika
– du fromage cheddar en tranche (fromage que l’on utilise pour les hamburger)/environ 4
– 4 petits cartons de crème fraîche
– du sel et du poivre
– du liant pour sauce
– de l’estragon
> Préparation :
- Commencez par découper votre oignon en petits morceaux.
- Faites ensuite revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.
- Une fois que les oignons commencent à dorer, rajoutez une cuillère à café (càc) de paprika
- Laissez les oignons prendre le goût du paprika pendant environ 3 minutes.
- Rajoutez vos cartons de crème fraîche.
- Si votre sauce n’est pas assez rose (voir photo), rajoutez encore un peu de paprika)
- Portez à ebullition et rajoutez ensuite vos morceaux de cheddar (que vous coupez avant d’intégrer à la sauce).
- Rajoutez ensuite une càc d’estragon ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.
- N’hésitez pas à rajouter progressivement du liant pour sauce afin de l’épaissir.